Blanchette

Bière blanche aux épices, goût lemon

Nez :

Epicé

Bouche :

Lemon

Prix 2018 : "Best Local Beer"

Résumé :

Blanche lemon inzeste.

Dégustation :

Nez citronné, couleur blonde claire, attaque épicée rafraîchissante, développement en bouche plutôt sec, typique avec l’utilisation du froment.

La petite histoire :

Saveur lemon, telle est sa caractéristique. Une bière rafraîchissante tout public, à servir givrée.

Composée de 3 malts, 3 houblons, 30 % de froment et d’un cocktail d’épices fines.

Teasing

Comment arrivez-vous à obtenir ce goût citronné ? Écorces de citrons mêlées à du jus ou pire de l’arôme de citron ou acide citrique ? Qué nenni, uniquement des épices utilisées à chaud et à froid en décoction.

Quelles épices ? …c’est un secret !