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Orval
Contenance: 33cl
Alcool:
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Fidèle à son cachet amer et fruité, la bière d’Orval est devenue une véritable référence dans le monde très prisé des authentiques bières trappistes.
La bière d’Orval se caractérise par un processus de fermentation haute et un temps de maturation qui lui confèrent son goût complexe et fruité, subtile harmonie entre rondeur et amertume.
Depuis 1931, elle doit surtout son goût incomparable à la qualité de son eau, de ses houblons et de ses levures. Elle s’appuie sur des variétés spécifiques de houblons, très aromatisées, qui sont liées au premier maître-brasseur d’Orval, originaire de Bavière. Et sa méthode anglaise de houblonnage à cru lui procure une diversité d’arômes tout en maintenant son niveau d’amertume.
Ses différents moments de fermentation - fermentation combinée, avec la levure d’origine et avec une levure sauvage, puis refermentation dans la bouteille - exigent un temps de maturation important et de nombreux contrôles de qualité.
Référence: Lindemans Francisca
Oude Gueuze Anniversary Blend 2022 « Cuvée Francisca »
Alcool : 8% Contenance : 75cl Conservation : Grâce à la seconde fermentation en bouteille, sa durée de vie est identique à celle d'une bonne bouteille de vin. Les bouteilles se conservent dans un endroit frais (moins de 20°) et sec, à température constante. Après transport, 3 jours de repos permettront à la levure de se déposer au fond de la bouteille,...
Référence: AmorenaBrandy
Amorena Apple Brandy
Alcool : 14%Contenance : 33clAllergènes : gluten, lactose, amande
Référence: LPRLabIPA
La réserve Lab - Belgian IPA
Alcool : 6,5% IBU : 48 EBC : 14 Contenance : 33cl Service : A déguster à une température idéale de 6 à 8°C, servi dans un verre de type " vin " incliné pour servir et redressé pour créer un col de mousse crémeuse.
Référence: Abraxas
Abraxas
Alcool : 11,5% Contenance : 75cl IBU : 80 Origine : St-Louis - États-Unis *Contient du lactose