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Rochefort 8
Contenance: 33cl
Alcool: 9,2%
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Bière trappiste à fermentation haute. Elle se présente sous une robe acajou limpide et éclatante et repose sur un lit de levure qu'il convient de laisser en paix (conservation de la bouteille à la verticale, et contrôle du débit lors du service pour laisser le dépôt au fond de la bouteille). Sa mousse est fine et stable, la bière est bien saturée. Son nez doux et épicé nous offre des tons délicieux de cacao torréfié et de figue subtile, avec une pointe liquoreuse et quelques esters. L'arôme est délicat, fin et équilibré. La saveur d'abord piquante et épicée laisse ensuite place à une douceur chocolatée et à une rondeur de malt caramel très nette, les esters restent présents mais discrets. La Rochefort 8 présente un corps long, fruité, doux et harmonieux, finalement moyennement amer, ainsi qu'un fini somme toute assez sec (cacao ?). C'est peut-être la bière la mieux équilibrée de la gamme. Un très grand cru !.
Référence: AbStMartinXmas
Abbaye de Saint-Martin Noël
Contenance : 33cl Température de dégustation : 3° IBU : 15 EBC : 80
Référence: Légia fruitée Cassis Menthe
Légia fruitée Cassis Menthe
Alcool : 3,5% Contenance : 33cl
Référence: Crush
Crush
Contenance: 33clAlcool: 4,8% Alc./Vol. IBU: 8Robe(EBC): Rouge Style : Fruity Ale
Référence: CorneQuadruple
Corne du Bois des Pendus quadruple
Contenance: 33cl Alcool: 12% Température de service: entre 8 et 12° Arôme: notes boisées et vanillées bourbon
Référence: FortLapinSummer
Fort Lapin - SummerSour
Alcool : 4,7% Contenance : 33cl Température de dégustation : 4-6°