Hapkin

Bière Blonde belge de dégustation, brassée selon une recette datant de 1117. À cette époque, le comte de Flandres Boudewijn VII Hapkin (1093-1119), surnommé «la hache», donnait aux moines de l’abbaye Ter Duinen en Houtland l’autorisation de brasser une bière blonde forte pour ses courageux soldats.

900 ans plus tard, l’histoire est plus vivante que jamais. Pour le brassage de cette bière riche et au goût fruité, il n’est pas fait usage d’une hache, mais d’orge de printemps français. Le houblon Saaz n’est pas ajouté d’un coup mais en quatre fois. Ce qui garantit cette douce amertume si typique.

A consommer entre 6° et 8°, de couleur vieil or, la Hapkin® est ronde en bouche, avec une belle amertume houblonnée et de jolies notes fruitées de banane pour une fin de bouche corsée. Une bière idéale pour accompagner des plats du Nord et de la gastronomie belge.

Hapkin est une bière blonde, forte, de haute fermentation, caractérisée par une mousse blanche généreuse et une fin de bouche sèche et légèrement acide. Ce qui la rend si spéciale ? Son processus de brassage unique au cours duquel du houblon est ajouté à 4 reprises.
LA MEILLEURE QUALITÉ ET RIEN D’AUTRE
Nous ne brassons que des variétés de houblons aux origines nobles, cultivés sur les meilleures terres d’Europe. Nous sommes intransigeants en la matière. Les houblons allemands Monroe et Spalter Select apportent à notre bière à la robe limpide une touche d’agrumes fraîche et fruitée et des notes florales comme la camomille. Épicé, le houblon Saaz de Tchéquie lui confère caractère et vigueur. Enfin, houblonnée à 4 reprises durant le processus de brassage, votre Hapkin acquiert une pointe d’amertume à la fois subtile et pleine d’originalité.
HAPKIN : SON CARACTÈRE EN UN CLIN D’ŒIL
•    Houblonnée à 4 reprises
•    Refermentation en bouteille
•    Amertume qualitative et arôme raffiné
o    Fin de bouche sèche et légèrement acide