Tongerlo triple

Cette authentique triple belge se démarque par son éventail de touches fruitées et sa refermentation en bouteille.

PRIOR signifie « premier » en latin et fait référence au prieur de l’ordre des Prémontrés.

Cette authentique triple belge se démarque par son éventail de touches fruitées et sa refermentation en bouteille, qui accentue la délicate amertume des houblons aromatiques.

Refermentation en bouteille La refermentation en bouteille est garante d’une saveur et d’arômes intenses et d’une durée de conservation prolongée.

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Robe: Couleur jaune doré et col de mousse blanc crémeux.

Bouche: Son arôme houblonné présente des notes épicées et fruitées. Sa saveur pleine se caractérise par une attaque douce, qui évolue vers une agréable amertume.

Refermentée en bouteille La refermentation en bouteille est un procédé minutieux. La bonne quantité de levures de culture doit être ajoutée avant la mise en bouteille de la bière. Une fois la bière embouteillée, ces dernières sont stockées environ deux semaines dans une chambre chaude à 22 °C. Ce n’est qu’après cette période que la bière peut exprimer toute la richesse de sa palette de saveurs. Résultat : des arômes intenses de fleurs, de fruits et d’épices. Les bières refermentées en bouteilles sont préparées avec le plus grand soin et demandent le savoir-faire du brasseur. La refermentation favorise en plus la conservation (jusque 18 mois).

Évolution du goût Tout comme le vin, la saveur d’une bière refermentée en bouteille ne cesse d’évoluer et s’arrondit avec le temps. Afin de pouvoir suivre l’évolution du goût de la Tongerlo Tripel, nous avons mentionné sur l’étiquette de dos la date d’embouteillage. Ainsi vous pouvez découvrir quand la bière a selon votre goût atteint sa pleine maturité.

Histoire:
Les bières de Tongerlo appartiennent aux bières belges d’abbaye officiellement reconnues.

Les Prémontrés de Tongerlo se consacrent à l’art du brassage depuis des siècles. Grâce aux techniques modernes et à une passion indéfectible, la Brasserie Haacht perpétue cette tradition séculaire depuis 1990.

Les Prémontrés ou Norbertins, disciples de Saint-Norbert, créent leur congrégation à Tongerlo en 1130. Au fil des siècles, leur abbaye devient progressivement un puissant centre religieux et culturel.

L’abbaye de Tongerlo constitue l’une des congrégations les plus influentes de Belgique sur le plan culturel et historique. Elle est entourée de nombreux pâturages et de forêts, traversés de part en part par la rivière la Grande Nèthe. Le point d’orgue de votre visite sera sans nul doute la réplique fidèle de « La Cène » de Léonard de Vinci, qui date de l’an 1500.