Petite Redoutable

Il s’agit d’une IPA légère, ou d’une blonde fort houblonnée, c’est selon l’avis du dégustateur.
Quoi qu’il en soit, cette bière utilise des houblons caractéristiques du style IPA et est produite avec la technique du houblonnage à froid (Dry-Hopping). Elle est particulièrement fraîche et rafraîchissante, ce qui, en clin d’œil à la triple, nous a amenés à l’appeler « La petite blonde facile à monter ».

La Redoutable IPA est brassée en utilisant 1 seul malt et 3 houblons d’origine belge différents : Golding, Hallertau, et Magnum (amérisant). Ensuite, le Dry-hopping se fait avec 3 houblons américains : Citra, Sincoe et Cascade